Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz
Written by ascibasi

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz, davet sofralarının vazgeçilmezidir. Son dönemde fazlasıyla meşhur olan bir kış yemeğidir. Her ne kadar kokusundan ötürü çocuk yaşlarda bir çok kişi uzak dursa da ilerleyen yaşlarda müptelası olabiliyor insanlar. Hele ki işin içine portakal girdi mi tadına doyum olmuyor.

Kereviz lezzetli olmakla birlikte sağlığa faydaları saymakla bitmiyor. A, B ve C vitamini, kalsiyum, demir, potasyum ve kireç içeren Kereviz, iç salgı bezlerini ve böbrek üstü bezlerini çalıştırıyor, sinir yorgunluğunu önlüyor. Kanı temizliyor, cildi güzelleştiriyor ve sivilcelerin geçmesini sağlıyor. Karaciğer şişkinliğine, sarılığa iyi geliyor, böbrekleri çalıştırıyor, idrar söktürücü özelliği ile fazla suyu dışarı atıyor. Böbreklerdeki kum ve taşı döküyor, kalorisi çok düşük olduğu ve tatlı ihtiyacını engellediği için kilo vermeye yardımcı ve ayrıca özellikle erkeklerde cinsel gücü arttırıyor.

[blocktext align=”right”]Kerevizin kararmaması için ayıklar ayıklamaz unlu suya atıp, pişirmeden hemen önce süzün. Kerevizleriniz piştikten sonra bembeyaz olacaktır.[/blocktext]

B vitamini, demir ve kireç yönünden zengin olarak kereviz yüksek tansiyon ve romatizmal hastalıklara da iyi geliyor. Sinir sistemini güçlendiriyor, zihinsel yorgunluğu ve unutkanlığı gideriyor. Stresi azaltıyor, uykusuzluğa iyi geliyor ve baş ağrılarını engelliyor.

Bu kadar yararlı bir sebzeyi kim yemek istemez ki?

Kerevizi alırken don yememiş olmasına, yapraklarının sağlıklı, sağlam, körpe olmasına, sapının ezik, çürük olmamasına dikkat edin. Ayrıca kerevizleri yıkamadan, plastik torbada iki haftaya kadar buzdolabında taze olarak koruyabilirsiniz.

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz yemeğini dilerseniz farklı meyvelerle de yapabilirsiniz. Elmayla, Mandalinayla, greyfurtla deneyebileceğiniz gibi bütün bu meyvelerden bir karışım yapıpta deneyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 3 Adet kereviz
  • 1 Adet havuç
  • 1 Adet kuru soğan
  • 2-3 Damla limon suyu
  • 2 Adet portakalın suyu (Hazır posasız olabilir)
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 2 Adet küp şeker
  • 1 Kase dereotu

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yapılışı

  • Havucu, soğanı, ve kerevizi küp şeklinde doğruyoruz.
  • Ardından zeytiyağında soğanı, havuçla beraber kavuruyoruz.
  • Kavurma işlemi bittikten sonra kerevizle birlikte geriye kalan malzemeleri ekliyoruz.
  • Kısık ateşte kerevizlerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  • Üzerine dereotu serpilerek Zeytinyağlı Portakallı Kereviz sıcak olarak servis edilir.
  • Afiyet olsun.:)

About the author

ascibasi

Leave a Comment