Yalancı Lahana Turşusu Tarifi

Yalancı Lahana Turşusu
Written by ascibasi

Yalancı Lahana Turşusu sadece çok lezzetli değil aynı zamanda oldukça besleyicidir de. Probiyotik bakteri, kalsiyum, potasyum, demir, fosfor, C vitamini, K vitamini, B6 vitamini, folik asit, sodyum ve magnezyum gibi minerallerden bol miktarda içeren lahana turşusunun faydaları saymakla bitmez.

Sindirimi geliştirir. Kabızlık gidericidir. Birçok potansiyel hastalıklara karşı sindirim sistemi korur. C vitamini ve diğer yararlı vitamin ile mineraller doludur, bu cilt bozuklukları, kilo alımı ve kusurlu kan, bacaları ve soğuk algınlığı gibi pek çok sağlık sorunlarına destek olur. Lahana turşusu büyük antikanser etkileri bileşikleri içerir.

C vitamini önemli bir antioksidandır. Diğer antioksidanları (örneğin, E vitamini gibi) aktifleşmesini sağlar ve bu vücut dokusu hücrelerinin büyümesi ve onarımı için önemli olan kolajen oluşumu için gereklidir. C vitamini sağlıklı diş etleri, kas, kan damarları, kemik ve dişlerin korunmasına yardımcı olur ve iyi bir beyin işleyişini teşvik etmektedir. Kandaki kolesterol seviyesini düşürme kapasitesine sahiptir, böylece çok kalp hastalığı riskini azaltır.

[blocktext align=”right”]Lahana pişirirken içine elma kabuğu koyarsanız kötü kokusundan hemen kurtulursunuz.[/blocktext]

Malzemeler

  • Bir adet orta boy lahana
  • 2-3 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 Limonun suyu veya 2-3 yemek kaşığı limon suyu
  • Sumak
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Pul biber

Yalancı Lahana Turşusu Yapılışı

  • Lahananın dışında ki bir kaç yaprağı attıktan sonra iyice yıkayıp iri parçalara bölüyoruz.
  • Ardından kaynar suda hafif yumuşayıncaya kadar kaynatıp süzüyoruz.
  • Üzerine diğer malzemeleri ilave edip iyice karıştırıyoruz.
  • Daha sonra bir gece dinlendirip servis ediyoruz.
  • Yalancı Lahana Turşusu hazır, afiyet olsun.:)

About the author

ascibasi

Leave a Comment