Yalancı Çemen Tarifi

Yalancı Çemen
ascibasi
Yazar ascibasi

Yalancı Çemen, kahvaltılıkların arasında lezzeti arananlardan ve beş çayıyla birlikte ekmeğin üzerinde muhteşem bir ikili olan aynı zamanda meze olarak da değerlendirilebilen öenmli bir lezzet.

Yalancı çemenin püf noktası; yalancı çemeni hazırlarken domates biber salçasının eşit miktarda olması gerekliliği, unutulmamalısınız ki yalancı çemen tadarak kıvamı oluşan bir mezedir. Malzemelerin en son karıştırıldıktan sonra ekmekle test yapın damak tadınıza göre sarımsağın oranını belirleyebilirsiniz veya yağı, kimyonu veya tuz ayarınızı salçanıza göre ayarlayabilirsiniz. Seçtiğiniz salçanın tuz durumuna  göre  tuz ilavesine karar verebilirsiniz. Cam kavanozda buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz.

[blocktext align=”right”]Parlaklığını yitirmiş bir sürahiye eski görünümünü kazandırmak için yarısına kadar yırtılmış gazete kâğıdı doldurun, üçte birine de sıcak su doldurup sıkı sıkı sallayın[/blocktext]

Malzemeler

  • 4 Yemek kaşığı domates salçası
  • 1 Yemek kaşığı biber salçası
  • 1 Yemek kaşığı isot salçası
  • 2 Çay kaşığı çemen tozu
  • 2 Diş sarımsak rendesi
  • 1 Tatlı kaşığı pul biber
  • 1 Tatlı kaşığı nane
  • 2 Dilim ekmek içi
  • 3 Yemek kaşığı zeytinyağı

Yalancı Çemen Yapılışı

  • Saydığımız tüm malzemeleri bir kaba koyup karıştırıyoruz.
  • 1 Gece buzdolabında dinlendiriyoruz.
  • Arzu ettiğiniz takdirde tat ve kıvam vermesi için fındık veya ceviz içi ilave edebilirsiniz.
  • Ekmek içi olarak bayat ekmek tercih ediniz.
  • Eğer isot salçanız yoksa domates salçasını 3 kaşığa indirip, biber salçasını 2 yemek kaşığına çıkartabilirsiniz.
  • Yalancı Çemen, afiyet olsun.:)

Yazar Hakkında

ascibasi

ascibasi

Yorum Yap