Tavuk Scallopini Tarifi

Tavuk Scallopini
ascibasi
Yazar ascibasi

Tavuk Scallopini, özellikle kemiksiz tavuk yemeklerini sevenlerin tercih edeceğini pratik bir yemek. Basit bir hazırlanışı olmasına karşın güzel servis ettiğinizde sofranızı etkileyici hale getirecek. Mum ışığında yiyeceğiniz özel bir akşam yemeği için kolay hazırlanışıyla ön plana çıkıyor. Hazırlayacağınız sosun lezzetiyle damağınızda bırakacağı tadın farkına varmak ve vazgeçilmezler listesine ekleyeceğiniz yeni bir lezzet için acele edin, bir an önce siz de deneyin.

[blocktext align=”right”]Kullanılmış limon kabuklarını rendeleyip şeker ile karıştırın. Kavanozun içerisinde buzdolabında uzun bir süre saklayabilirsiniz. Böylece pasta yaparken elinizin altında hazır bulunur.[/blocktext]

Malzemeler

  • 3 Büyük tavuk göğsü
  • 1 Su bardağı un
  • 4 Çay kaşığı tuz
  • Zeytinyağ
  • 3 Çorba kaşığı tereyağ
  • 1/3 Su bardağı tavuk suyu
  • 2-3 Çorba kaşığı limon suyu
  • 1 Limon

Tavuk Scallopini Yapılışı

  • Öncelikle tavuk göğsümüzü uzunlamasına ikiye ayırıyoruz.
  • Daha sonra ayırdığımız tavuk göğsünü et dövme demiriyle biraz dövüyoruz.
  • Ardından bir tavaya 3 çorba kaşığı yağ koyuyoruz.
  • Un ve tuzumuzu ise bir tabakta karışım yapıyoruz.
  • Döverek incelttiğimiz tavuk göğsümüzü öncelikle un-tuz karışımına batırıp tavadaki kızgın yağımıza koyuyoruz.
  • Etlerimizin her iki tarafını da pişirdikten sonra çıkartıyoruz.
  • Daha sonra tavamızda ki fazla yağı döküp tavamıza tereyağ, tavuksuyu ve limon suyunu koyuyoruz ve kaynayana kadar bekliyoruz.
  • Yoğunluğu azalan sosumuzu servis tabağımızda bulunan tavuk göğsümüzün üzerine döküyoruz.
  • Sonrasında tabağımıza limon dilimleyerek servis ediyoruz.
  • Tavuk Scallopini hazır, afiyet olsun.:)

Yazar Hakkında

ascibasi

ascibasi

Yorum Yap