Şerbetli Milföy Tatlısı Tarifi

Şerbetli Milföy Tatlısı
Written by ascibasi

Şerbetli Milföy Tatlısı yapımı kolay, lezzetli bir tatlı tarifidir. Özel günlerinizde ya da iftar sofralarınızı renklendirmek adına evdeki malzemelerle zaman harcamadan kolayca hazırlayabilirsiniz.

Milföy hamuru şekil verilmesi kolay bir hamur olduğu için pastasından, böreğine bir çok tarifte kullanılabilmekte. Aynı şekilde tatlı yaparken de rahatlıkla kullanabilirsiniz. Milföy Baklavası olarakta bilinen bu tarif sizin ve sevdiklerinizin çok hoşuna gidecek.

[blocktext align=”right”]Hamur açarken kirlenen yüzeyler, üzerine tuz serpilip nemli bir bezle silinirse daha kolay temizlenir.[/blocktext]

Malzemeler

  • 6 Tane milföy hamuru
  • 1 Adet yumurta akı
  • 1,5 Su bardağı kadar çekilmiş ceviz içi
  • 1 Çorba kaşığı pudra şekeri

Şerbeti için;

  • 1 Su bardağı su
  • 1,5 Su bardağı şeker
  • 1-2 Damla limon suyu

Üstü için;

  • 1 Tane yumurta sarısı

Şerbetli Milföy Tatlısı Yapılışı

  • İlk olarak milföylerimizi mutfak tezgahının üzerine tek sıra halinde diziyoruz.
  • Milföyler tezgahın üzerinde kendini bırakırken bizde bu arada şerbeti hazırlıyoruz.
  • Bunun için de derin bir tencereye şeker ile suyu ekleyip kaynatıyoruz.
  • Kaynamakta olan şerbetin içerisine limon suyunu döktükten sonra bir süre daha kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
  • Hafif diri kalacak şekilde cevizleri dövüp ve içerisine 1 çorba kaşığı kadar pudra şekeri ile yumurta akını ekleyip karıştırıyoruz.
  • Eğer meyve aromalarından hoşlanıyorsanız limon veya portakal kabuğu rendesi de katabilirsiniz.
  • Milföy hamurlarını merdane ile hafif şekilde açıp hamurun uzun olan kısmına harcı koyduktan sonra ince şekilde sarıyoruz.
  • Sarılmış olan hamuru 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
  • Hamurun kat olan kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş veya hafif yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
  • Diğer kalan milföy hamurlarına da aynı işlemi uygulayıp tepsiye dizdikten sonra hamurların üzerine bir fırça vasıtasıyla yumurta sarısını sürüyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıkta ki fırına milföyleri koyup üzeri hafif kızarana dek pişiriyoruz.
  • Tatlılar pişince fırından alıp 2 dakika kadar bekletiyoruz.
  • Ardından beklemekte olan tatlıların üzerine soğutulmuş şerbeti döküp üzerine bir tepsi kapatıyoruz.
  • Tatlı şerbetini tamamen çekip soğuyunca Şerbetli Milföy Tatlısı servis edilir.
  • Afiyet olsun.:)

About the author

ascibasi

Leave a Comment