Sebze Yemekleri

Sebzeli Fava Tarifi

Sebzeli Fava
Written by ascibasi

Sebzeli Fava, sofralarından mezeyi eksik etmeyenlerin çoğunlukla tercih ettiği bir meze türüdür. Hele bakla damak tadınıza oturuyorsa vazgeçemeyeceğiniz bir tat olacaktır. Sebzeli favanın püf noktası kıvamının koyu muhallebiye yakın hale getirene kadar pişirmeniz bu kıvamı ne kadar iyi yakalarsanız favanız o kadar lezzetli olacaktır. Ayrıca 100 gram favada 330 kalori bulunmaktadır.

[blocktext align=”right”]Balık çorbası yaparken Suyunun daha lezzetli olması için balıkları en az 45-60 dakika kaynatın. Bas ve kuyruk kısımlarının en lezzetli yerleri olduğunu unutmayın.[/blocktext]

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru bakla
  • 6 adet kesmeşeker
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 demet dereotu
  • 3 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Domates Çorbası Yapılışı

  • Kuru baklaları ılık suda 1 saat bekletiyoruz.
  • Havuçları soyup kibrit çöpü şeklinde doğradıktan sonra kaynayan suda 5 dakika haşlayıyoruz.
  • Sonra da soğuk suda bekletiyoruz.
  • Baklaları yıkayıp süzdükten sonra bir tencereye koyup üstünü kapatacak kadar sıcak su ilave ediyoruz.
  • Kesme şeker, bir bütün kuru soğan, tuz ve zeytinyağının yarısını koyuyoruz.
  • Kısık ateşte arada bir karıştırarak koyu muhallebi kıvamında pişiriyoruz.
  • İçinden soğanı çıkarıp malzemeleri mikserden geçiriyoruz.
  • Soğuk suyla ıslattığınız cam kasenin dibine havuçların yarısını döşeyoruz.
  • Favanın da yarısını havuçların üstüne döküp tekrar sıra sıra havuç diziyouz.
  • Kalan favanın içine ince kıyılmış dereotu ekleyip havuçların üzerine döküyoruz.
  • Fava kasesini buzdolabında bekletip iyice donmasını bekliyoruz.
  • En az 4 saat sonra cam kaseyi sallayarak tabağa ters yüz ediyoruz.
  • Üstüne kalan zeytinyağını döküp servis yapıyoruz.
  • Afiyet olsun Sebzeli Fava hazır 🙂

About the author

ascibasi

Leave a Comment