Sarımsaklı Biftek Tarifi

Sarımsaklı Biftek
ascibasi
Yazar ascibasi

Sarımsaklı Biftek, et severlerin sıklıkla tercih ettiği et yemeklerinden bir tanesidir ve Türk damak tadına uygunluğu ile gönüllerimizde taht kurmaktadır. Çabuk hazırlanabilirliği ile çalışan kadınlara, vakti az olan ev hanımlarına, öğrenci ve bekar evlerindekilere cankurtaran olan 15-20 dakikada hazırlanabilecek bir öğün yemeği Sarımsaklı Biftek. Peki Sarımsaklı Biftek nasıl hazırlanır?

[blocktext align=”right”]Karnabahar pişirirken eve yayılan kokudan kurtulmak için pişirme suyuna bir parça tuz ve iki kaşık sirke ilave edip, suyun üzerinde kopuk oluşumunu bekledikten sonra, içine sebzeleri atmayı deneyin. Evi saran kotu kokudan eser kalmadığını göreceksiniz.[/blocktext]

Malzemeler

  • 4 Adet biftek
  • Yarım limon suyu
  • 4 Çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 Çorba kaşığı biber salçası
  • 1 Tatlı kaşığı kekik
  • Karabiber
  • Tuz
  • 2 Çorba kaşığı sıvı yağ
  • 8 Diş sarımsak
  • 1 Çay kaşığı nişasta
  • 1 Çay bardağı su
  • 2 Çorba kaşığı sirke
  • 2 Adet domates
  • 1 Çay bardağı kıyılmış maydanoz

Sarımsaklı Biftek Yapılışı

  • Bir kaba salça, baharat, zeytinyağı ve limon suyunu döküp karıştırıyoruz.
  • Ardından bifteğimizi yaptığımız bu karışımın içine koyup 4-5 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  • Daha sonra tavamıza sıvıyağ döküp sarımsak ve küp şeklinde doğranmış soğanlarımızı kavuruyoruz.
  • Kavurduktan sonra tavaya sirke, baharat ve suyla karıştırılmış nişasta ekliyoruz ve karıştırmaya başlıyoruz.
  • Ayrı bir tavada ise bifteklerimizin her iki yüzünü de kızartıyoruz.
  • Kızartma işlemi bitikten sonra üzerine hazırladığımızı sosu ve maydanozu dökerek servis yapıyoruz.
  • Sarımsaklı Biftek hazır, afiyet olsun.:)

Yazar Hakkında

ascibasi

ascibasi

Yorum Yap