Salçalı Spagetti Tarifi

Salçalı Spagetti
ascibasi
Yazar ascibasi

Salçalı Spagetti, İtalyan mutfağının dünyaya armağan ettiği spagettinin Türkiye’de tercih edilen alternatiflerinden biri. Spagetti, bizim çubuk makarna olarak adlandırdığımız ince uzun şekilli ve İtalyan mutfağında pasta kategorisindedir ve 400 civarında farklı pasta(makarna) çeşidi olduğu bilinmektedir.

Spagetti bol suda, derin ve yüksek bir tencerede pişirilmelidir. Spagetti ve benzeri uzun makarnaları pişirirken 5 litre su alabilecek büyüklükte tancere tercih etmenizi tavsiye ederiz.

[blocktext align=”right”]Sarımsaklarınızı her zaman elinizin altında hazır bulundurmak istiyorsanız kabuklarını soyduktan sonra bir kavanoza doldurup üzerine zeytinyağı koyarak muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca bu yağ yemeklerinize, salatalarınıza ayrı bir lezzet katacaktır.[/blocktext]

Malzemeler

  • 1 Paket spagetti
  • 1/4 Paket margarin
  • 1 Su bardağı zeytinyağı
  • 2 Yemek kaşığı biber salçası
  • 1 Yemek kaşığı tuz
  • 2 Çay kaşığı nane

Salçalı Spagetti Yapılışı

  • Bir tencereye 2,5 litre su ilave edip kaynatıyoruz.
  • Suyumuz kaynadıktan sonra tencereye tuz ve yarım bardak zeytin yağı ekliyoruz ve ardından spagettimizi kırmadan suya atıyoruz.
  • Makarnamızı 10 dakika hafif karıştırarak pişiriyoruz.
  • Bu arada bizde sosumuzu hazırlıyoruz.
  • Bunun için margarini ve kalan zeytinyağını teflon tavada hafif kızdırıp ateşten alıyoruz.
  • Ateşten aldığımız tavanın içine salça ve nanemizi atıp iyice karıştırıyoruz.
  • Pişen spagettiyi süzgeçte soğuk su ile yıkayıp tencereye tekrar koyuyoruz.
  • Ardından üzerine sosumuzu ilave edip karıştırıyoruz.
  • Arzu ettiğiniz takdirde üzerine peynir rendeleyerek servis edebilirsiniz.
  • Salçalı Spagetti hazır afiyet olsun.:)

Yazar Hakkında

ascibasi

ascibasi

Yorum Yap