Pasta ve Kekler

Pandispanya Keki Tarifi

pandispanya keki
Written by ascibasi

Pandispanya Keki, isterseniz evde yapabileceğiniz isterseniz hazır alabileceğiniz mükemmel pastalara ulaşmak için sahip olmanız gerekn yumuşak pasta kekidir.

Yaptığı pastanın herşeyini kendi yapmak isteyenler kendi yapmayı tercih ederler ama evde yapılan Pandispanya Keki genel olarak hazır olanın tadını karşılamaz. Eğer gerçekten iyi bir Pandispanya Keki yapmak istiyorsak dikkat etmemiz gerekn püf noktaları var. Öncelikle gerçekten yumuşak bir Pandispanya Keki istiyorsanız yumurtanın beyazını ve ayrı ayrı çırpmalısınız ayrıca beyazların katılaşmasını istiyorsanız da cam kase tercih etmelisiniz. Diğer malzemeleri eklemeden önce yumurta beyazı ile çırptığınız şekerin tamamen krema kıvamına gelmesine özen göstermelisiniz.

[blocktext align=”right”]Eğer tencere kapağınızın tutacağı kırıldıysa onun yerine şarap mantarı geçirebilirsiniz. Böylece hem tutacak görevi yapacak, hem de izolasyon.[/blocktext]

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 4 Türk kahvesi fincanı şeker
  • 4 Türk kahvesi fincanı un
  • 1 Türk kahvesi fincanı ılık su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Pandispanya Keki Yapılışı

  • Yumurta beyazlarını bir kasede köpürene kadar çırpıyoruz.
  • Şekerin yarısını bu karışımın içine dökün ve eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
  • Farklı bir kasede yumurta sarısını ve kalan şekeri ilave edip çırpıyoruz.
  • Şeker eridikten sonra biraz yağ koyup çırpmaya devam ediyoruz.
  • Vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra yumurtanın beyaz ve sarısını birleştirip bir müddet daha çırpmaya devam ediyoruz.
  • Unlanmış kalıba dökerek 40 dakika pişiriyoruz.
  • Dilimleyip servise sunuyoruz Pandispanya Keki hazır, afiyet olsun 🙂

About the author

ascibasi

Leave a Comment