Mezeler

Yumurta Piyazı Tarifi

Yumurta Piyazı, çok pratik ve hızlı bir yaz yemeğidir. Hazırlık süresi sadece yumurtanın pişme süresi kadardır ve dilimleyip istediğiniz süsleyerek ister kahvaltınızı ister beş çayınızı renklendirebilirsiniz. Yumurta Piyazının Püf Noktaları küçük bir tencerenin içinde buzdolabında muhafaz edilen yumurtanın üzerini kaplayacak kadar soğuk su...

Et Yemekleri

Hardal Soslu Bonfile Tarifi

Hardal Soslu Bonfile, klasik olarak pişirilmiş bir bonfleyi, çok basit bir sosla çok daha cazibeli ve çok lezzetli bir hale dönüştürebilirsiniz. Bu tarz şık bir sunumu eve son anda gelen misafirler için tercih edebilirsiniz. Bonfilenizi hardalın yanı sıra havuç salatası ile sunum yapabilirsiniz. Gerçekten çok pratik bir yemek olması sebebiyle dar...

Kaya Koruğu Turşusu Tarifi

Kaya Koruğu Turşusu, Akdeniz ve Güney Ege kıyılarında, kayalıkların diplerinde yetişen ekşimsi bir tadı olan uzun yapraklı, bodur yabani bir ottan yapılan, buruk tadı olduğundan dolayı çiğ olarak pek yenilemediği için turşusu yapılır. Çiğ olara yenilemeyen Kaya Koruğundan yapılan Kaya Koruğu Turşusu ise muhteşem olur. Özellikle tercih edilen...

Ekşili Pırasa Köftesi Tarifi

Ekşili Pırasa Köftesi, çok fazla seveni olmadığı düşünülse de sevenlerinin yemekten keyif aldığı pırasadan yapılan yemekler arasında pek az tercih edilen lezzet harikası sebze köftesidir. Tadını mücvere de benzetebileceğiniz tarifimizi isterseni kaşarlı, isterseniz patatesli olarak da yapabilirsiniz. Kızartma erine alternatif olarak fırında da...

Beef Stroganoff Tarifi

Beef Stroganoff, Rus mutfağının geleneksel lezzetlerindendir. Ruslar bu yemeği yaparken içine kırmızı şarap da ekler ama biz tarifimizde kullanmayacağız. Beef Stroganoff püf noktası, bonfilenizi küçük parmak kalınlığında kesmeniz ve kavururken fazla sulandırmasına izin vermeyecek şekilde işlem yapmanızdır. [blocktext...

Vişneli Tart Tarifi

Vişneli Tart, kek severler için daha önce bulunmamış eşsiz lezzetlerden bir tanesidir. Tatlı olması sebebiyle zaman zaman ekşi mevyelerle de uygulayabilirsiniz. Seçim sizin damak tadınıza kalmış 🙂 Vişneli Tartın Püf Noktaları tart hamurunu yeterince soğuyunca diğer  malzemelerle buluşturmanız ve tart hamurunu hazırlarken hamuru fazla yoğurmamanız...

Fas Usulü Soslu Balık Chermoula Tarifi

Fas Usulü Soslu Balık Chermoula, Fas mutfağının zengin çeşni çeşitlerine sahip olan içeriği de bir o kadar zengin, kendine özgü ve rafine lezzettir. Ağırlıklı olarak taze ve kuru meyvelerin büyük bir özen ve ihtişamla kullanıldığı Fas Mutfağı şekerle tuzun karıştığı nadir lezzetlerden biridir. Fas Usulü Soslu Balık Chermoula Püf Noktası yemeğe...

Kahvaltı Çöreği Tarifi

Kahvaltı Çöreği, pazar sabahlarına değişiklik arayanlar için basit yapılışı olan bir hamurişidir. Ailenizin veya misafirleriniz kahvaltı keyfini renklendirecek bir lezzet. Kahvaltı Çöreği Püf noktası olarak markası ve kalitesini göz önüne alarak satın aldığınız maya paketinin üzerindeki tarife göre mayanın una nasıl uygulanacağına özen...