Diyet İskender Tarifi

Diyet İskender, kulağa hiç diyet yemeği gibi gelmiyor, haklısınız. Tarifimizi okuduktan ve tatbik ettikten sonra fikrinizin değişeceğini söylememiz kaçınılmaz. Vazgeçemediğimiz et yemeklerinden olan iskenderin tarihine göz atalım. 1850’li yıllarda Mehmet Efendi Lokantası ile işe başlayan aile, o dönemlerde Bursa’da yaygın olan kuzu çevirme...

Acılı Barbunya Tarifi

Barbunya kimilerinin çok sevdiği, kimilerinin ise uzak durduğu bir yemek. İnsanlar farklı şeyler düşünür onun hakkında. Kimileri soğuk meze olarak görmek ister sofrasında, kimileri de nefis bir akşam yemeği. İşin aslı barbunya her iki zevke de yakışır, her iki şekilde de tüketilir. Hatta barbunya bir mucizedir aslında. Bin bir yemek, bin bir tarif...

Bademli Pilav Tarifi

Bademli Pilav, pirinç pilavının badem ile süslenmiş bir versiyonudur. Süper güçleri olan badem ile birlikte Türk mutfağının vazgeçilmezi olan pilav ile buluşmasından ortaya çıkan harikulade lezzetli bir pilav çeşididir. Badem, bir Omega 3 kaynağı olarak; kalp ve damar dostudur. Kan pıhtılaşmasını ve damar sertliğini önler. Tansiyonu düşürür, şeker...

Soğanlı Yumurta Tarifi

Soğanlı Yumurta, yumurtaseverler için vazgeçilmezi olacak nitelikte bir kahvaltılık. Bildiğiniz gibi soğan A, B ve C vitaminleri ile kalsiyum, sodyum, iyot, potasyum, magnezyum, fosfor ve kükürt mineralleri bakımından oldukça zengindir. Vücut direncini arttırmak suretiyle vücudu kuvvet lendirir. Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderilmesinde...

Yolcu Gözlemesi Tarifi

Yolcu Gözlemesi, hazır hamurdan yapılan bir gözleme türü değil. Hamuru kendinizin yapacağı leziz bir gözleme türü, biraz vakit harcayıp çok leziz bir hamurişi hazırlamış olacaksınız. Tarifimizde kıymalı gözleme hazırlayacağız, siz isterseniz peynirli, patatesli, kaşarlı veya karışık hazırlayabilirsiniz. [blocktext...

Hamsi Dolması Tarifi

Hamsi Dolması, balık yemekleri arasında farklılığıyla göze çarpıyor. Klasik balık yemeklerine göre şekli ve lezzeti alternatif olan bir yemek. Hazırlarken katlandığınız zahmet bir parça hamsi dolmasını ağzınıza attığınızda yerini büyük bir keyfe bırakıyor. Deneyip siz de test edebilirsiniz. Hamsi, iyot açısından oldukça zengin ve zeka gelişimine...

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa, kış aylarındaki davetlerinizde sofralarınız şenlendirecek bir zeytinyağlıdır. Pırasa yemeğini sevmeyenler hatta denemeyenler için pırasayla tanışmak için iyi bir alternatif. Pırasa bol miktarda B, C ve K vitaminleri ile silisyum, manganez, kükürt, bakır, iyot, potasyum, kalsiyum ve demir içeren besin değeri yüksek bir gıdadır...

Tavuk Scallopini Tarifi

Tavuk Scallopini, özellikle kemiksiz tavuk yemeklerini sevenlerin tercih edeceğini pratik bir yemek. Basit bir hazırlanışı olmasına karşın güzel servis ettiğinizde sofranızı etkileyici hale getirecek. Mum ışığında yiyeceğiniz özel bir akşam yemeği için kolay hazırlanışıyla ön plana çıkıyor. Hazırlayacağınız sosun lezzetiyle damağınızda bırakacağı...