Tatlı Tarifleri

Muhallebili Kadayıf Tarifi

muhallebili kadayif
Written by ascibasi

Muhallebili Kadayıf, çıtır çıtır kadayıfla tatlandırılmış gönlünüzü fethedecek bir tatlı, mutlaka denemelisiniz. Özellikle 5 çaylarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik tariflerden biri. Muhallebili Kadayıf  hem bir kek, aynı zamanda bir tatlı ve vazgeçilmez kadayıf bir arada bulunduran hafif bir tatlı.

Muhallebili Kadayıf püf noktalarından en önemlisi hem muhallebinizin hem de kadayıfınızın tepsiye konulduğunda soğumuş olması, eğer soğumadan koyarsanız kadayıflar yumuşar ve kıtır kıtır olmayan kadayıflar tatlınızın keyfini kaçırır.

[blocktext align=”right”]Kahvaltı ya da çay saati için hazırladığınız hamur kızartmalarının daha lezzetli olmasını istiyorsanız, hamura eklediğiniz kabartma tozuna biraz toz şeker katın.[/blocktext]

Malzemeler

  • 250 gr tel kadayıf
  • 50 gr tereyağı
  • 3-4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 lt süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 kutu krema
  • 1 paket vanilya

Muhallebili Kadayıf Yapılışı

  • Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alarak çırpıyoruz. (Muhallebi hazırlanışı)
  • Daha sonra ocağa alın ve göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz. (Muhallebi hazırlanışı)
  • Krema ve vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. (Muhallebi hazırlanışı)
  • Kadayıfları küçük küçük kıyıyoruz ve geniş bir tencerede tereyağı eritiyoruz.
  • Kıyılmış kadayıf ve şekeri ilave ederek rengi dönünceye kadar kavuruyoruz.
  • Cevizi de ekleyerek 10 dakika sürekli karıştırarak kısık ateşte kavuruyoruz.
  • Soğuduktan sonra kadayıfın yarısını dikdörtgen bir kaba yayıyoruz.
  • Üzerine muhallebiyi boşaltıp kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine yayıyoruz.
  • Buzdolabında 1 gece bekleterek servis etmenizi tavsiye ederiz.
  • Muhallebili Kadayıf hazır, afiyet olsun 🙂

About the author

ascibasi

Leave a Comment