Kuruyemişli Pilav Tarifi

Kuruyemişli Pilav
ascibasi
Yazar ascibasi

Kuruyemişli Pilav, pirinçten yapılan beyaz pilava renk getirmek için kuruyemişlerle süslenerek farklı şekilde damak tadınıza şekil verip sofralardaki yerini almaktadır. Kuruyemişli Pilav Nasıl Yapılır sorusunun cevabını aşağıda bulabileceksiniz. Önemli püf noktalarınan bir tanesi pilavlık pirincimizin baldo seçilmesi ve daha yumuşak daha eşit sekilde pişmiş bir pilav için pirinçlerin 1-2 saat önceden ıslatılması fayfalı olacaktır. Tereyağının tercih edilme sebebi de yine kuruyemişli pilavımızın daha lezzetli olmasını istememiz sebebiyledir. Baldo pirinci kavururken rengi dönünce su ekleyip aksi takdirde çok koyulaşan pirinç suyu çekmez. Ayrı pilav pişerken karıştırmamanızı tavsiye ederiz, çünkü karıştırmanız pirincin kırılmasına yol açabilir ve pilavınız diri görüntüsünü kaybeder.

[blocktext align=”right”]Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin. Böylece kabarık bir omlet yapmış olacaksınız.[/blocktext]

Malzemeler

  • 2’şer su bardağı pirinç ve su
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı antepfıstığı
  • 6 adet kakule
  • 1 çay bardağı fındık
  • Yarım çay bardağı yerfıstığı
  • 1 çorba kaşığı kuşüzümü
  • Tuz
  • Karabiber.

Kuruyemişli Pilav Yapılışı

  • Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede kavuruyoruz.
  • Üzerine pirinç antepfıstığı kakule fındık yerfıstığı ve kuşüzümünü ekleyip 5 dakika karıştırıyoruz.
  • Sıcak su tuz ve karabiber ekleyip kapağı kapatarak suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
  • Ocaktan alıp tencerenin üzerine kağıt havlu sererek kapağını kapatıyoruz.
  • 5 dakika demlendirip servis yapıyoruz.
  • Kuruyemişli Pilav, afiyet olsun 🙂

Yazar Hakkında

ascibasi

ascibasi

Yorum Yap