Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı Mantar Çorbası
ascibasi
Yazar ascibasi

Kremalı Mantar Çorbası, genellikle hazır çorbalar arasında en çok tercih edilen çorbalardan bir tanesi olmasına rağmen ev yapımı olanı çok daha lezzetli ve vazgeçilmezdir. Mantar tanelerini istediğiniz büyüklükte tutabilir, istenilen yoğunlukta olabilir.

Kremalı Mantar Çorbasının Püf Noktaları arasında manarı daha beyaz gösterebilmek için limonlu suda bekletilmesi, bu sayede daha gösterişli görünecektir. Kremalı Mantar Çorbası Püf Noktası deyince öne çıkan bir diğer önemli detay ise mantarları hafif haşladıktan sonra tavada kavurarak çorbanın bir parçası haline getirmektir.

[blocktext align=”right”]Balık çorbası yaparken Suyunun daha lezzetli olması için balıkları en az 45-60 dakika kaynatın. Bas ve kuyruk kısımlarının en lezzetli yerleri olduğunu unutmayın.[/blocktext]

Malzemeler

  • 4 Çorba kaşığı sana
  • 8 Çorba kaşığı elenmiş un
  • 6 Su bardağı tavuk suyu
  • 300 Gram taze mantar
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı

  • Margarinimizi bir tencerede eritiyoruz.
  • Yağımız eriyince unumuzu ilave edip, çok ağır ateşte hafifçe kahverengileşinceye kadar pişiriyoruz.
  • Bu arada tavuk suyunu da farklı bir kapta kaynatıyoruz.
  • Kaynama işlemi gerçekleştikten sonra tahta bir kaşıkla tavuk suyunu kavrulmuş una karıştırarak yediriyoruz.
  • Taze mantarlarımızı dilimledikten sonra ilk diriliklerini kaybedinceye kadar suda haşlayıp, çorbanın içine atıyoruz.
  • Ağır ateşte yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz
  • Çorbamız piştikten sonra tuzunu ve karabiberini atarak sıcak sıcak olarak servis yapıyoruz.
  • Kremalı Mantar Çorbası hazır afiyet Olsun 🙂

Yazar Hakkında

ascibasi

ascibasi

Yorum Yap