Kıymalı Ay Çöreği Tarifi

Kıymalı Ay Çöreği
ascibasi
Yazar ascibasi

Kıymalı Ay Çöreği, beş çaylarında tabağınıza renk getirecek lezzetiyle misafirlerinize parmaklarını yedirecek bir hamurişidir. İkram ettiğiniz misafirleriniz giderken mutlaka tarifi sizden isteyecekler, bizden söylemesi.

Kıymalı Ay Çöreği Püf Noktaları arasında mayanın kıvamını tutturmakta saklıdır, kıvamını tutturamazsanız sert olur ve lezzetini gölgeler. Ayrıca damak tadınıza göre iç harcını  değiştirerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.

 [blocktext align=”right”]Kahvaltı ya da çay saati için hazırladığınız hamur kızartmalarının daha lezzetli olmasını istiyorsanız, hamura eklediğiniz kabartma tozuna biraz toz şeker katın.[/blocktext]

Malzemeler

  • 1 Çay Bardağı Yoğurt
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1 Paket maya
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 1 Çay Bardağı sıvı yağ
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Tutam nane
  • 1 Tutam tuz
  • 1 Kase un
  • 150 Gram Kıyma Orta Yağlı
  • 1 Çay Bardağı Ceviz
  • 1 Çorba Kaşığı sıvı yağ
  • 1 Çay Kaşığı tuz
  • 1 Çay Kaşığı karabiber

Kıymalı Ay Çöreği Yapılışı

  • Yoğurt, süt, maya, şeker, yağ, un ve yumurtanın akı ile hamuru hazırlıyoruz.
  • İçine nane ve tuz ekleyip bir süre hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Bu arada bir başka kapta yağda kıyma ve cevizi kavurup tuzu ve karabiberi ekliyoruz.
  • Dinlenmiş hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekilde açıyoruz.
  • İç malzemesinden bir miktar koyarak ay şeklini verip yağlanmış tepsiye diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında altını üstünü pembeleşene kadar kızartıyoruz.
  • Fırından alınca biraz soğudukdan sonra servise hazır.
  • Kıymalı Ay Çöreği hazır, afiyet olsun 🙂

Yazar Hakkında

ascibasi

ascibasi

Yorum Yap