Sebze Yemekleri

Karnabahar Kızartması Tarifi

karnabahar kızartması
Written by ascibasi

Karnabaharı bir çok insanın sevmediği bir gerçek. Hele ki çocuklara yedirmek neredeyse imkansız. Yemeğini yaparken bile kokusu bir çoğumuzu rahatsız edebiliyor. Fakat bu tarifle iddia ediyorum çocuklarınızı karnabaharla barıştıracaksınız.:)

Evet haklısınız kızartma çok yararlı değil. Kabul ediyorum fakat bu lezzetten de ailenizi mahrum bırakmaz istemezsiniz öyle değil mi? En azından ayda bir yapmanın çokta zararı olmayacağını düşünüyorum. Hem bu şekilde ailenizi karnabahar ile barıştırıp karnabaharın diğer yemeklerini de yemelerini sağlayabilirsiniz.:)

Çok pratik ve lezzetli, bir o kadar da yemesi kolay olan bir yemektir Karnabahar Kızartması. Özellikle çay saatleri ve pazar kahvaltılarında aranan bir keyif olacaktır sizler için.

Ayrıca Karnabahar A, C, B1 ve B2 vitaminlerini fazlaca içerir. Vücudumuzun dirençli, güçlü olmasını sağlar. Beynin daha verimli çalışmasına yardımcı olur. Bağırsak düzenini sağlamaya yardım eder.

Malzemeler

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı un
  • 3 su bardağı sıvı yağ
  • limon suyu
  • tuz

Karnabahar Kızartması Yapılışı

  • İlk olarak karnabaharın yapraklarını temizleyip göbek kısmından bölerek kesiyoruz.
  • Daha sonra bir tencere kaynar suya, tuz ve biraz da süt koyarak karnabaharları haşlıyoruz.
  • Hazırlayacağımız sos için derin bir kasede unumuzu, yumurtamızı, limon suyumuzu ve tuzumuzu koyarak çırpıyoruz.
  • Yalnız sosumuzun kıvamının koyu olmasına dikkat ediyoruz.
  • Daha sonra haşlanan karnabaharları çırptığımız karışıma batırarak, kızgın yağda kızartıyoruz.
  • Kızarttığınız karnabaharların üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biber ekleyerek servis ediyoruz.
  • Karnabahar Kızartması afiyet olsun.:)

About the author

ascibasi

Leave a Comment