Kalamar Salatası Tarifi

Kalamar Salatası
ascibasi
Yazar ascibasi

Kalamar Salatası, özel davetlerinizde misafirlerinize farklı bir ikramda, farklı bir lezzet sunmak isteyenler için ideal bir tariftir.

Deniz ürünlerini çok sık tüketmeyen bir ülke olarak kalamara yeterli önemi vermemekteyiz. Tutkunları çok olsa da genelimiz biraz uzaktır Kalamara. Her ne kadar mutfağımızda çok sık kullanmasakta Kalamar ile yapılabilecek yüzlerce tarif bulunur. Kalamar Salatası da bunlarda bir tanesidir. Kalamarın zengin besin değerini yeşilliğin iştah açıcılığıyla birleştirince ortaya vazgeçilmez bir lezzet çıkıyor.

[blocktext align=”right”]Kalamarları marine yapıp iyice ovup yumuşatırsanız ve en az 1-2 saat bekletirseniz,daha hoş bir lezzet elde etmiş olursunuz[/blocktext]

Malzemeler

  • 1 kg taze kalamar
  • 2 adet patates
  • 200 gr yeşil zeytin
  • 200 gr siyah zeytin
  • 1 adet semiz otu yaprağı
  • 2 adet közde kırmızı biber
  • 100 gr kornişon turşu
  • Yeterince tuz ve pul biber
  • 1 adet limon doğranmış olacak
  • 1 çay bardağı zeytin yağı

Kalamar Salatası Yapılışı

  • Kalamarı hafif tuzlu suda haşlıyoruz.
  • Aynı anda patatesleri haşlıyoruz.
  • Haşlanmış kalamarı bir kaba alıp süzülmesini bekliyoruz.
  • Haşlanmış patatesleri küçük küçük doğrayıp bütün malzemeyi ekleyip karıştırıyoruz.
  • Kalamar Salatasıhazır, Afiyet Olsun 🙂

Yazar Hakkında

ascibasi

ascibasi

Yorum Yap