Kahvaltı Çöreği Tarifi

Kahvaltı Çöreği
Written by ascibasi

Kahvaltı Çöreği, pazar sabahlarına değişiklik arayanlar için basit yapılışı olan bir hamurişidir. Ailenizin veya misafirleriniz kahvaltı keyfini renklendirecek bir lezzet.

Kahvaltı Çöreği Püf noktası olarak markası ve kalitesini göz önüne alarak satın aldığınız maya paketinin üzerindeki tarife göre mayanın una nasıl uygulanacağına özen gösterilmelidir. Bununla birlikte mayanın miktarı da, farklı farklı markalarda mayadan mayaya değişiklik gösterebilir.

[blocktext align=”right”]Kaşar peynirini ağzı kapalı bir kavanozda muhafaza etmek kurumasını önleyecektir. [/blocktext]

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • 1 patates
  • 125 gr tereyağı
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı anason
  • Harcı için
  • Yarım demet maydanoz
  • 100 gr beyaz peynir
  • 100 gr lor peyniri
  • 6 dilim dana jambon
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Kahvaltı Çöreği Yapılışı

  • Patatesi haşlayıp püre haline getiriyoruz.
  • Unu hamur yoğurma kabına eliyotuz.
  • Tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Tereyağı, zeytinyağı, yoğurt ve patates püresini ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz.
  • Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
  • İç malzeme için, maydanozu temizleyip ince ince kıyıyoruz.
  • Jambonu doğrayıp bir kaseye alıyoruz.
  • Kıyılmış maydanoz, beyaz peynir, lor peyniri ve pul biberi ekleyip karıştırıyoruz.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça kopartıp unu serpilmiş tezgahın üzerine alıyoruz.
  • Hamuru tatlı tabağı büyüklüğünde açıp ortasına iç malzemeyi yerleştiriyoruz.
  • Yufkanın her iki tarafından tutup silindir şeklinde yuvarlıyoruz.
  • Bol malzemeyle rulo şekline getiriyoruz.
  • Kalan hamuru malzeme bitene kadar aynı şekilde hazırlayıp hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp anason tohumu serpiştirerek 200 dereceli fırında pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun 🙂

About the author

ascibasi

Leave a Comment