Fındıklı Bohça Baklava Tarifi

Fındıklı Bohça Baklava
Written by ascibasi

Fındıklı Bohça Baklava, hepimizin çok sevdiği şetbetli tatlılar ailesinden baklavanın bir çeşididir. Görünüş olarak gözümüzdeki baklava algısını değiştiren ve yemesi daha farklı bir baklava ve lezzet olarak tadının damağınızda kalacağı bir alternatif. Fındıklı Bohça Baklava tarifi için en önemli püf noktası, hazıladığınız Fındıklı Bohça Baklava şerbetlendirimeden önce yani pişmesi için tepsiye dizdiğinizde baklavalarınızı tepsiye sıkı sıkıya dizmek, eğer boşluklar bırakırsanız şerbeti çeken baklavanız yayılmasın ki amaçladığınız bohça görüntüsü bozulmasın.

[blocktext align=”right”]Kullanılmış limon kabuklarını rendeleyip şeker ile karıştırın. Kavanozun içerisinde buzdolabında uzun bir süre saklayabilirsiniz. Böylece pasta yaparken elinizin altında hazır bulunur.[/blocktext]

Malzemeler

  • 500 Gram hazır baklavalık yufka
  • 250 Gram tereyağı
  • İri çekilmiş fındık
  • 3 Su bardağı toz şeker
  • 3 Su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Fındıklı Bohça Baklava Yapılışı

  • Şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp 10 dakika kaynatıyoruz.
  • Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu da eklenip bir süre daha kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
  • Daha sonra yufkalarımızın arasında tavada erittiğimiz tereyağını fırça yardımıyla sürerek 15’li gruplar yapıyoruz.
  • Üst üste koyduğumuz bu yufkaları 8×8 cm şeklinde kareler keserek ortasına fındık yerleştirip bohça şeklinde kapatıyoruz.
  • Bütün yufkalar bitene kadar bu işleme devam ediyoruz ve ardından hafifçe yağlanmış tepsiye yan yana diziyoruz.
  • Kalan tereyağını baklavaların üzerinde gezdirdikten sonra 170 derece fırında iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkınca baklavalarımızın üzerine soğuk şerbet gezdiriyoruz.
  • Baklavalar şerbetini çektikten sonra fındıkla ya da fıstıkla süsleyerek servis ediyoruz.
  • Fındıklı Bohça Baklava hazır, afiyet olsun.:)

About the author

ascibasi

Leave a Comment