Etli Mantar Sote Tarifi

Etli Mantar Sote
ascibasi
Yazar ascibasi

Etli Mantar Sote gerek kolay hazırlanışı gerekse lezzeti sofralarımızın vazgeçilmez yemeklerinden biri olmasına sebep olmuştur. Bu tarifi ana yemek olarak kullanabileceğiniz gibi sıcak meze olarakta kullanabilir hatta giriş yemeği olarak bile servis edebilirsiniz.

Mantar Sotenin sofralarımızda çok sık kullanılmasının bir diğer nedeni de farklı malzemelerle hazırlanabiliyor olmasıdır. Dilerseniz dana eti ile, dilerseniz de tavuk etiyle hazırlayabilirsiniz. Bu bakımdan bol çeşit ve menüye sahiptir. Ayrıca yanında pilav, makarna ya da garnitür eşliğinde servis ederek sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

[blocktext align=”right”]Protein deposu mantar, pişerken siyah renk alabilir. Özellikle bıçak değen kısımları çabucak kararacaktır. Bunu önlemek için limon suyuyla ovabilirsiniz.[/blocktext]

Malzemeler

  • 200 Gram yağsız et
  • 400 Gram mantar
  • 1 Soğan
  • 2 Diş sarımsak
  • 4 Adet domates
  • 5 Adet sivri biber
  • 1 Tatlı kaşığı pul biber
  • 1 Çay bardağı zeytin yağı

Etli Mantar Sote Tarifi Yapılışı

  • Öncelikle etlerimizi tavaya atıp yağsız olarak yumuşayana kadar tavada çeviriyoruz.
  • Mantarların saplarını koparıp mantarın üst kısımlarını güzelce yıkayıp tavaya ilave ederek sotelemeye devam ediyoruz.
  • Daha sonra tavaya zeytin yağı döküyoruz.
  • Ardından sırasıyla ince dilimlenmiş soğanımızı, ince dilimlenmiş sivri biberimizi ve kabukları soyulup doğranmış domatesleri ilave ediyoruz.
  • Sarımsak ve pul biber ilave ederek 5 dakika daha soteledikten sonra yemeğimiz servise hazır hale geliyor.
  • Etli Mantar Soteyi dilerseniz makarna ile dilerseniz de yanına yapacağınız pilav ile servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.:)

Yazar Hakkında

ascibasi

ascibasi

Yorum Yap