Domates Çorbası Tarifi

domates çorbası
Written by ascibasi

Domates Çorbası genelde domates ile bazende salça ile yapılan lezzetli bir çorbadır. Mevsiminden ötürü genellikle sonbaharda tercih edilse de, yaz kış herkesin hayır demeyeceği vitamini bol lezzetli bir yemektir. Hele bir de üzerine kıtır ekmek konulur ya da kaşar rendelenirse tadına doyum olmaz.

Domates çorbasının rengi ve lezzeti mevsime göre farklılık gösterebilir, domatesleriniz tadı ne kadar güzel ise çorbanız da lezzeti o kadar güzel olacaktır. Eğer renk olarak daha yoğun bir çorba isterseniz biraz salça ile tarifi renklendirebilirsiniz.

Domates vitamin yönünden zengin bir meyve olduğunu söylemiştik. Kanseri önleyici bir etkiye sahiptir. Vitamin ve önleyici minerallerin bol bulunmasından ötürü kabuğu çok faydalıdır. Dolayısıyla kabuğunu soymadan kullanmanız yararınıza olacaktır.

[blocktext align=”right”]Domatesi soymadan önce kaynar suya daldırıp, bıçağın ters tarafı ile domatesin yüzeyinde gezdirirseniz daha kolay soyulur.[/blocktext]

Malzemeler

  • 1 Bardak domates rendesi
  • 2 Kaşık biber salçası
  • 1-2 Dal kereviz sapı (Tat vermesi için kullanılacak. Yemeğin yapılışı için şart değil)
  • 1 Bardak kaynamış su
  • 2 Bardak yağsız süt
  • 1 Kaşık light kaşar rendesi
  • Tuz
  • Karabiber

Domates Çorbası Yapılışı

  • Domates rendesi ve biber salçası kokusu çıkana kadar bir tencerede beraber kavrulur.
  • Üzerine süt ve su eklenerek kereviz saplarıyla beraber kaynayana kadar pişirilir.
  • Kaynama gerçekleştikten sonra kereviz sapları tencereden çıkarılır.
  • Tuz ve karabiber eklenerek üzerine kaşar rendelenir ve Domates Çorbası servis edilir.
  • Afiyet olsun.:)

About the author

ascibasi

Leave a Comment