Çilek Reçeli Tarifi

Çilek Reçeli
Written by ascibasi

Çilek Reçeli, vücuda kuvvet verir. Kolesterolü düşürür ve damar tıkanıklığını önler. Aynı zamanda çok iyi bir antioksidan olan çilek bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı kuruyucudur. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına çok faydalıdır. Bağırsak kurtlarını döker, idrar söktürür ve vücuttaki zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır.

Yapılan araştırmalar sonucunda reçelin kanseri önlemede önemli bir rol üstlendiğini ortaya koymaktadır. Reçelin içinde bulunan ‘pektin’ isimli madde kanser hücrelerinin oluşumunu hızlandıran ‘galektin-3 (gal 3)’ proteinini çepeçevre sararak kanser hücresi oluşumunu yok ettiği tespit edildi. Norveç’teki Gıda Araştırmaları Profesörü Vic Morris de bu tezi onaylayan “Reçel yerseniz faydasını göreceğinize inanıyorum” yorumunu yapıyor ve reçelin kanseri alt ettiğini onaylıyor. Pektin tozunun ayrıca prostat kanseri hücrelerini de öldürdüğü son araştırmalarda ortaya çıkan sonuçlar arasında yer alıyor.

[blocktext align=”right”]Mutfak eşyalarının üzerindeki etiket izlerini yok etmek için, üzerine mobilya cilası serpip yumuşak bir bezle silin.[/blocktext]

Malzemeler

  • 1 Kg çilek
  • 4 Su bardağı şeker
  • 1 Çay kaşığı limon tuzu

Çilek Reçeli Yapılışı

  • Çilekleri birkaç kez ezmeden yıkıyoruz.
  • Ardından çilekleri derin bir tencereye koyup üzerine şeker döküp biraz salladıktan sonra kapağını kapatıyoruz.
  • En az bir gece bekletip, şekerin iyice erimesini bekliyoruz.
  • Daha sonra ocağa koyup kaynatıyoruz.
  • Üstünde biriken beyaz kefini kevgir ile alıyoruz.
  • Kef bitene kadar devam ediyoruz.
  • Reçelimiz kaynamaya başladıktan sonra limon tuzunu ilave edip kıvama gelene kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
  • Altını kapattıktan sonra reçelimizi sıcakken temiz ve kuru kavanozlara doldurup soğuduktan sonra kapağını kapatıyoruz.
  • Çilek Reçeli artık hazır, afiyet olsun.:)

 

About the author

ascibasi

Leave a Comment