Yemek Tarifleri

Hamur İşi Tarifleri

Çıtır Börek Tarifi

Çıtır Börek adı üzerinde çıtırlığı ile ünlü bir hamur işi. En önemli özelliği hem yapıldığında hem de yapılışından 2 gün sonra bile çıtırlığını korumasıdır. Çıtır Böreğin Püf Noktaları Çıtır Börek denince ilk sırada yufkayı ıslatmak için kullanacağımız un yağ su karışımının boza kıvamında olması. Boza kıvamını tutturmak için 1 su bardağı sıvıyağı...

Pilav Tarifleri

Özbek Pilavı Tarifi

Özbek Pilavı, genelde Türkmenistan pilavı ile karıştırılan Özbek Mutfağı’nın leziz yemeklerindendir. Gerçek bir Özbek Mutfağı’nda size servis ediliyorsa yanında haşlama et ile gelecektir. Doyurucu özelliği yüksek olan bir pilavdır. Özbek Pilavının Püf Noktası malzemelerin karıştırılırken delikli metal süzgeç kullanılmamasıdır...

Makarna Tarifleri

Spagetti Bolonez

Spagetti Bolonez için söylenecek çok fazla birşey yok, mükemmel bir lezzet. Çok kolay yapılışı olan ve leziz Spagetti Bolonezin Püf Noktaları bahsinde sosunuzu pişirirken makarnanızı hazırlamanız eğer sosunuz soğursa lezzet kaybı yaşayabilirsiniz. Ayrıca pakedindeki haşlanma süresinden daha fazla haşlamayın hatta tadını kontrol ederek erken bile...

Hamur İşi Tarifleri

Talaş Böreği

Talaş Böreği, 5 çayına hazırlayacağınız yapımı basit ve lezzeti yüksek hamurişi tariflerinden bir tanesidir. Tadıyla da damaklarınızda yerini kazanıp öncelikli tercihleriniz arasında olacakbir lezzet. Talaş Böreğinin Püf Noktaları denince ilk sırada iç malzemesinin mümkün olduğunca susuz olması gerekiyor, eti pişirirken suyunu çekmesine dikkat...

Sebze Yemekleri

Yaz Türlüsü Tarifi

Yaz Türlüsü, tüm malzemesi çiğden konulduğu için zahmetsz ve tercih edilen bir yaz yemeğidir. Yaz Türlüsünün Püf Noktalarından bir tanesi pişip pişmediğine karar vermek için fasulyeyi takip etmeniz. Diğer bir tanesi ise sert şekilde ve uzun süreli karışırılmaması, bunun sebebi erken pişen kabak ve patatesin karıştırırken ezilme ihtimalinin olması...

Salatalar

Akdeniz Salatası Tarifi

Akdeniz Salatası, yazın gelmesiyle birlikte aradığımız lezzetlerin bir bütün halinde sofarmızda yer aldığından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesidir. Akdeniz mutfağının eşsiz tatlarından bir tanesi olan ve ilk akla gelenlerinden bir tanesi Akdeniz Salatasıdır. Özellikle fazla kilolarından kurtulmak için boğazından feragat edenlerin...

Sebze Yemekleri

Sebzeli Fava Tarifi

Sebzeli Fava, sofralarından mezeyi eksik etmeyenlerin çoğunlukla tercih ettiği bir meze türüdür. Hele bakla damak tadınıza oturuyorsa vazgeçemeyeceğiniz bir tat olacaktır. Sebzeli favanın püf noktası kıvamının koyu muhallebiye yakın hale getirene kadar pişirmeniz bu kıvamı ne kadar iyi yakalarsanız favanız o kadar lezzetli olacaktır. Ayrıca 100...

Tatlı Tarifleri

Paşa Lokumu Tarifi

Paşa Lokumu, geleneksel sütlü tatlıların uyarlanarak yeni uygulama ve sunumlarla mutfaklarımızda yeni yeni yerini almaya başlayan bir tatlı türüdür olan Paşa Lokumu artık Edirne’nin yöresel tatlılarındandır ve oldukça pratik olması sebebiyle çokca tercih edilen bir tatlı türüdür. Aynı zamanda çocuklarınıza sütü sevdirebilmek için tercih...

Hamur İşi Tarifleri Kahvaltılık Tarifler

Kruvasan Tarifi

Kruvasan, beş çaylarının belki de en vazgeçilmez seçeneklerinden bir tanesi ve lezzet olarak da ön planda bir hamurişi türü. En iyi lezzeti yakalamak için tarifimizi dikkatlice okuyup uygulamanızı tvsiye ederiz. Kruvasan Yapmanın Püf Noktaları deyince akla gelen önemli püf noktalarından bir tanesi hamurun hazırlandıktan sonra yaklaşık  saat kadar...

Tatlı Tarifleri

Muhallebili Kadayıf Tarifi

Muhallebili Kadayıf, çıtır çıtır kadayıfla tatlandırılmış gönlünüzü fethedecek bir tatlı, mutlaka denemelisiniz. Özellikle 5 çaylarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik tariflerden biri. Muhallebili Kadayıf  hem bir kek, aynı zamanda bir tatlı ve vazgeçilmez kadayıf bir arada bulunduran hafif bir tatlı. Muhallebili Kadayıf püf...