Baharatlı Tavuk Salatası Tarifi

Baharatlı Tavuk Salatası
ascibasi
Yazar ascibasi

Baharatlı Tavuk Salatası bir kere yedikten sonra kolay vazgeçemeyeceğini bir tat. Salata yüzyıllardır tercih edilen ve sağlına dikkat eden herkesin vazgeçemeyeceği bir lezzet, yine birbirinden faydalı pek çok baharatla birleştiğinde tavuğa eşsiz bir lezzet veriyor.

Eskilere uzanıp salatanın geçmişi konusunda bir dipnot paylaşırsak; Romalılar salatayı yemeğe başladıklarında öncelikli olarak yemeyi tercih ederlermiş. Çiğ sebzelerin, yemeği ilerleyen dönemlerinde yenilecek olan pişmiş yemeklere karşı vücudu koruduğuna ve sağlık dengesini kurduğuna inanırlarmış. Salataları bitmeden diğer yemekleri sofraya getirmezlermiş. Siz de vücudunuzu korumak istiyorsanız önce salatayı tercih etmelisiniz.

[blocktext align=”right”]Sarımsaklarınızı her zaman elinizin altında hazır bulundurmak istiyorsanız kabuklarını soyduktan sonra bir kavanoza doldurup üzerine zeytinyağı koyarak muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca bu yağ yemeklerinize, salatalarınıza ayrı bir lezzet katacaktır.[/blocktext]

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı pul biber.
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon.
  • 1 tatlı kaşığı toz kişniş.
  • 2 adet ince tavuk göğsü.
  • 7-8 yaprak yeşil, 7-8 lolorosso (renkli kıvırcık) marul.
  • 2 adet salatalık.
  • 4 adet mantar.
  • 5-6 adet kiraz domates.
  • Zeytinyağı.
  • Tuz

Baharatlı Tavuk Salatası Yapılışı

  • Sebzeleri iyice yıkayıp kurutuyoruz.
  • Kiraz domatesleri ikiye bölüyoruz.
  • Salatalıkları önce eninden ikiye bölerek sonra da uzunlamasına kesiyoruz.
  • Marulları gözümüze hoş geldiği şekilde doğruyoruz.
  • Bir kabın içerisinde baharatları karıştırıyoruz.
  • Tavuk göğüslerini baharat karışımına buluyoruz.
  • Zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisinde fırının ızgara ayarında her iki tarafını dörder dakika pişiriyoruz.
  • Etleri kesme tahtasında hafifçe soğutarak verev şekilde kesiyoruz.
  • Etleri diğer malzeme ile karıştırıp zeytinyağı ve balzamik sirke ile servis ediyoruz.
  • Baharatlı Tavuk Salatası hazır, afiyet olsun 🙂

Yazar Hakkında

ascibasi

ascibasi

Yorum Yap