Salatalar

Akdeniz Salatası Tarifi

Akdeniz Salatası
Written by ascibasi

Akdeniz Salatası, yazın gelmesiyle birlikte aradığımız lezzetlerin bir bütün halinde sofarmızda yer aldığından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesidir. Akdeniz mutfağının eşsiz tatlarından bir tanesi olan ve ilk akla gelenlerinden bir tanesi Akdeniz Salatasıdır. Özellikle fazla kilolarından kurtulmak için boğazından feragat edenlerin çokca tercih edildiğini söyleyebiliriz. Ayrıca düzenli tüketildiğinde diyabet riskini düşürmektedir.

[blocktext align=”right”]Buzdolabındaki nemi almak için, dolaba içi tuz dolu bir kap koyun.[/blocktext]

Malzemeler

  • 4 adet orta boy domates
  • 250 gr. uzun yeşil fasulye
  • 1 küçük yeşil biber
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 adet marul veya kıvırcık salata
  • 1 kutu ton balığı
  • 1 küçük kutu ançüez fileto
  • 2 adet lop yumurta
  • ½ demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tatlı hardal
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 diş dövülmüş sarımsak

Akdeniz Salatası Yapılışı

  • Domates, fasülye, yeşil biber ve soğanı dilediğiniz gibi doğrayıp bir kaseye koyun.
  • İri parçalar halinde kesilmiş olan marulu salata kasesine koyun ve hazırlamış olduğunuz malzemeyi ton balığıyla birlikte üzerine yerleştirin.
  • Dörde bölünmüş yumurta ile ançüezi salatanın üzerine dizin, kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
  • Sirke, sıvı yağ, hardal, toz şeker, tuz, karabiber ve sarımsakla hazırladığınız sosu üstüne dökün.
  • Sos Hazırlanış
  • Ayrı bir kapta sos malzemelerinin hepsini karıştırarak sosu hazırlayın.
  • Sos Hazırlanış
  • Ayrı bir kapta sos malzemelerinin hepsini karıştırarak sosu hazırlayın.
  • Akdeniz Salatası hazır, afiyet olsun 🙂

About the author

ascibasi

Leave a Comment